Em determinado momento da minha vida precisei configurar nfs entre dois servidores hosts ovirt para fazer cluster entre eles, segue abaixo para compartilhar via nfs, o procedimento precisa ser feito nos dois(ou mais) hosts para funcionar o cluster.
1. Instale o nfs-utils, o pacote que fornece ferramentas NFS:

2. Configure os scripts de inicialização para disponibilizar compartilhamentos sempre que o sistema for inicializado:

3. Inicie o serviço rpcbind e o serviço nfs:

4. Crie o diretório de dados e o diretório de exportação:

5. Adicione os diretórios recém-criados ao arquivo /etc/exports . Adicione o seguinte ao arquivo /etc/exports :

/exports/data *(rw)
/exports/export *(rw)

6. Exportar os domínios de armazenamento:

7. Recarregue o serviço NFS:

8. Caso tenha usado a instalação via ISO ovirt-host, não precisa criar o usuário e grupo abaixo, pode pular para a etapa 9º:

9. Defina a propriedade de seus diretórios exportados para 36:36, o que dá a propriedade vdsm: kvm. Isso possibilita que o mecanismo armazene dados nos domínios de armazenamento representados por esses diretórios exportados:

10. Altere o modo dos diretórios para que o acesso de leitura e gravação seja concedido ao proprietário e para que o acesso de leitura e execução seja concedido ao grupo e a outros usuários:

Para saber mais sobre ovirt e as opções dadas aqui, visite os links no final do post.
Não sei de tudo mas gosto sempre de saber mais, caso existam erros no post ou queiram tirar dúvidas podem comentar. Obrigado.

FONTE:

https://www.ovirt.org/
https://www.ovirt.org/documentation/admin-guide/chap-Storage/